Školní stravování - financování a právní předpisy

Popis Kurzu

Webinář zaměřený na právní předpisy a zásady financování související s oblastí školního stravování. Strávníci - jejich povinnosti a nárok na oběd, stravování jiných strávníků než žáků. Zaměstnanci školní jídelny - pracovní smlouvy, dohody, volna, překážky v práci, náplně prací a financování platů. Specifika příspěvkových organizací ve vztahu ke školnímu stravováním - vztahy se zřizovatelem, zřizovací listina, vnitřní řád. Hygiena a HACCP. Potraviny a jídelníčky - výběr a cena potravin, spotřební koš, pravidla pro sestavování jídelníčků. Ekonomika a hospodaření - význam kalkulací stravy, sledování finanční bilance, výběr stravného a vymáhání dluhů. Efektivní hospodaření ŠJ v souladu s právními předpisy, kontroly.

Poznámka

Program není akreditován MŠMT ČR.

Pokyny k platbě

Účastnický poplatek ve výši 700 Kč bude uhrazen na základě vystavené faktury, která bude zaslána po uskutečnění akce na e-mail školy. V případě jakýchkoliv specifických požadavků na platbu pište na email herman@kkivi.cz.